¡Muy buenas a todos!
En primer lugar, me gustaría presentarme ante todos ustedes. Me llamo Elisabet Luis Bravo, y estoy encantada de formar parte en esta nueva aventura junto a Laura Armas. Soy la psicóloga del equipo, y por tanto, me encargo de llevar la parte más emocional de nuestros pacientes. Me he formado en Psiconutrición, en tratamientos de los TCA (Trastornos de la Conducta Alimentaria), así como en Mindfulness, y actualmente, estoy cursando el Ciclo Formativo de Grado Superior de Dietética.
Antes de adentrarnos en la importancia de la psicología en un proceso dietético, es importante conocer el concepto de “Psiconutrición”. Dicho concepto engloba el trabajo conjunto de dos figuras importantes, como es el del Dietista-Nutricionista y el del Psicólogo. Así pues, se trata de un nuevo enfoque que cada día está cobrando más importancia entre los profesionales. A la hora de abordar un problema, este trabajo conjunto nos permite realizar una labor más profunda e ir más allá en busca de una solución adecuada, y no quedarnos en la superficie de dicho problema.
Y bien, si ya sabemos a groso modo lo que significa este concepto, ¿qué importancia tiene? Pues la experiencia tanto personal como profesional, me ha llevado a pensar que en un proceso dietético, en la mayoría de los casos, hay causas subyacentes que están relacionadas con el aspecto emocional de la persona, es decir, los hábitos alimenticios que ésta posee, en muchos casos, se vinculan o derivan en trastornos emocionales, tales como la ansiedad.
Y ahora te hago una pregunta, ¿cuántas veces has comido por aburrimiento o ansiedad? Estos procesos se repiten a menudo de forma diaria en muchas personas, lo cual puede llegar a generarle un gran malestar, e incluso culpabilidad y frustración. En esta situación radica el problema, y es aquí donde el papel del psicólogo cobra gran importancia, pues debe ayudar y guiar a la persona a re-conectar con la comida y por tanto mejorar su relación con ciertos alimentos y hábitos alimenticios, y siempre a largo plazo.
Un factor de riesgo a tener en cuenta, es el hecho de haber realizado previamente dietas restrictivas, pues según diversos estudios, se ha observado que, las personas que siguen durante mucho tiempo este tipo de dietas, desarrollan en el futuro malas relaciones con la comida.
Espero que tras todo lo que hemos comentado, creas en la importancia de la psicología en un proceso de dieta, pues como has podido observar, se indaga de forma más profunda en el problema que presenta el paciente, y se le ayuda a mejorar sus relaciones y hábitos alimenticios, así como a enseñarle estrategias de afrontamiento para un futuro.
“El hecho de aprender a tener una relación adecuada y saludable con la comida es esencial en la vida de todo ser humano”
